Homoki szarvasgombás panna cotta

• 1/2 l zsíros, min. 30% zsírtartalmú tejszín
• 2 evőkanál cukor
• 1 teáskanál reszelt homoki szarvasgomba
• 1/2 rúd vanília
• 7 g zselatin

A tejszínt összeforralom a vaníliarúddal, cukorral, a vaníliamagokat belekaparom. A zselatint belekeverem, ügyelek, hogy csomómentes legyen. Hozzáadom a szarvasgombát. Formákba öntöm és 6 órát dermesztem a hűtőben,

Tálalás előtt forró vízbe süllyesztem a formákat, így könnyebben kicsúsznak.