- 20 dkg spenótlevél (lehet fagyasztott is, akkor nem kell mosni, fonnyasztani)
- 5 dkg dió durvára törve
- 1/2 teáskanál szerecsendió
- 1/2 dl dióolaj
- 1 diónyi szarvasgomba
- pár csepp édes paprikamagolaj
- só
- vaj
Elkészítése:
A spenótleveleket megmosom, durván összetépem, egy lábosban egy evőkanál vízen, fedő alatt megfonnyasztom (kb. 10 perc).
Elkeverem az olajjal, szerecsendióval, dióval, és reszelt, vagy finomra vágott szarvasgombával, édes paprikamagolajjal megcsepegtetve tálalom.
Tojáshoz, bundáskenyérhez nagyon illik.