- 200 g rizstészta
- 200 g uborka meghámozva, finomra csíkozva
- egy csokor koriander finomra vágva
- 100 g durvára tört, szárazon enyhén megpirított kesudió
- egy teáskanál mozsárban nem nagyon finomra tört, szárazon enyhén megpirított szecsuáni bors
- parikamagolaj
- só
A rizstésztát 15 percre meleg vízbe áztatom, majd 5-6 perc alatt megfőzöm, leszűröm. Megpakolom az uborkával, megszórom a kesudióval, fűszerekkel és meglocsolom a paprikamagolajjal.
Megtévesztő az egyszerűsége, mert a végeredmény bombasztikus, cserébe sokféle étrendbe -vegán, laktózmentes, gluténmentes, fogyókúra- beilleszthető.
Aki dúsítaná, rakjon rá két lágytojást feltétnek.