20 perc

  • 20 dkg hajdinatészta
  • 10 dkg friss shii-take gomba felszeletelve
  • 2 evőkanál szezámolaj
  • 1 teáskanál kakaópor
  • 2 evőkanál frissen lefőzött presszókávé
  • 1 teáskanál durvára őrölt chipotle paprika, vagy más füstölt, enyhén csípős csilipaprika
  • opcionális: tahini

A tésztát megfőzöm a csomagoláson előirtak szerint. A gombát az olajon megpirítom, felöntöm a kávéval, megszórom a kakaóval és a csilivel. Elkeverem a tésztával, ha szükséges, meglocsolom még egy kis szezámolajjal, vagy akár tahinivel.

A recept csiperkéből is elkészíthető, abban az esetben érdemes a piruló gombához egy gerezd finomra reszelt fokhagymát is adni.

Receptek

Triffla Club

0