Nyári /burgundi/ szarvasgomba (Tuber aestivum)

Júniustól decemberig teremő, fekete színű, éretten főtt kukoricára emékeztető illatú, húsa szürkésbarna, dióbarna színű jó ízű gomba. Nem szabad hőkezelni, mert elveszti az aromáit. Fontos, hogy zsiradékkal (vaj, zsír, olaj) közösen kerüljön egy ételbe, mert az hozza ki az ízét. Zsíros/vajas kenyérre szelve, tojásételekre, vajas tésztára a legegyszerűbb felhasználni.

Írd le saját véleményed

Értékelés: Nyári /burgundi/ szarvasgomba (Tuber aestivum)