Gyűrűs tuskógomba fasírt
Elkészülési idő: 90 perc

Alapanyagok:

  • 1/2 kg gyűrűs tuskógomba (lehet erdei gomba is, vegyes is, fagyasztott is)
  • 1 kis fej vöröshagyma finomra vágva
  • 1 gerezd fokhagyma finomra vágva
  • 1 csokor petrezselyem
  • 2 egész tojás
  • 2 evőkanál zsemlemorzsa
  • 2 evőkanál frissen lefőzött kávé
  • 1 evőkanál vaj
  • 1 evőkanál olaj

A gombát durván összevágom és a hagymákkal együtt magas lángon lepirítom. Hagyom kihűlni. Elkeverem a tojásokkal, petrezselyemmel, kávéval. 

Egy formát kivajazok, beleszórom a zsemlemorzsát, a formát körbeütögetem, hogy mindenhova jusson belőle. Beleöntöm a masszát, 150 fokon 30 percig sütöm. Hidegen szendvicsbe, vegaburgerbe is kiváló. A majonéz nagyon jól illik hozzá.

Írd le saját véleményed

Értékelés: Gyűrűs tuskógomba fasírt