Őzláb pirítva céklalevél salátával
Elkészülési idő: 15 perc

Alapanyagok:

  • 2-3 őzlábkalap
  • 2 csokor hosszúkás cékla friss, zsenge levele
  • 10 dkg durvára tört, szárazon megpirított dió
  • 2 evőkanál hidegen sajtolt napraforgó olaj
  • 2 egész narancs sűrű sziruppá forralt leve
  • 2 evőkanál méz
  • frissen őrölt fekete bors

A céklalevelet durván összevágom, alacsony lángon fedő alatt kicsit megfonnyasztom. Sózom, borsozom, elkeverem a narancssűrítménnyel, mézzel és a dióval. 

Az őzlábkalapok mindkét oldalát nagyon magas lángon az olajon hirtelen megpirítom, a salátán tálalom.

Írd le saját véleményed

Értékelés: Őzláb pirítva céklalevél salátával