Rizikés-articsókás tészta
Elkészülési idő: 40 perc

Alapanyagok:

  • 20 dkg rizike
  • 20 dkg articsókaszív, lehet olajban eltett is
  • 2 dl darabosan eltett paradicsom
  • 2 evőkanál finomra vágott vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma szétlapítva
  • hidegen sajtolt napraforgó olaj
  • 1 csokor petrezselyem finomra vágva
  • fekete bors
  • koriandermag

A rizikét alaposan megmosom, feldarabolom. A negyedelt articsókaszívekkel, hagymákkal 15 percig pirítom közepes lángon, felöntöm a paradicsommal, összefőzöm, amíg a paradicsom besűrűsödik. Sózom, borsozom, megszórom a petrezselyemmel.

Tésztával tálalom.

Írd le saját véleményed

Értékelés: Rizikés-articsókás tészta