Rókagomba kagylóval és zellerrel
Elkészülési idő: 1 óra

Alapanyagok:

  • 2 db Szent Jakab kagyló
  • 10 dkg rókagomba
  • 1 fej zsenge zeller megtisztítva, feldarabolva, puhára főzve
  • 5 dkg vaj
  • 1 evőkanál hidegen sajtolt napraforgóolaj
  • pár csepp citrom, vagy ribizlilé

A zellert áttöröm, a vajjal egy habverővel krémesre keverem. A megtiszított és feldarabolt gombát és a kagylót egy kevés olajon, nagyon magas lángon mindkét oldalukon kissé lepirítom. 

Pár csepp savanykás gyümölcslével, vagy citrommal locsolva tálalom.

Írd le saját véleményed

Értékelés: Rókagomba kagylóval és zellerrel