Szarvasgombás vichyssoise
Elkészülési idő: 1 óra
  • 2 nagy póréhagyma felszeletelve (kb. 50 dkg)
  • 20 dkg burgonya
  • 2 dl száraz fehérbor
  • 1/2 l alaplé
  • 1/2 l tejszín
  • 10 dkg vaj
  • fehér bors
  • 2 diónyi szarvasgomba vékonyra szeletelve

 

A hagymát a vajon alacsony lángon a burgonyával megpirítom, a borban és az alaplében puhára főzöm. Felöntöm a tejszínnel, pürésítem, sóval, fehér borssal fűszerezem. A szarvasgombával és vajjal meglocsolva tálalom. 

Írd le saját véleményed

Értékelés: Szarvasgombás vichyssoise