Szarvasgombás zellergombóc
Elkészülési idő: 1 óra

Alapanyagok:

  • 40 dkg friss, zsenge zellergumó
  • kb. 20 dkg durumliszt
  • 10 dkg vaj
  • 1 kisebb szarvasgomba
  • hidegen sajtolt napraforgóolaj

A gumót meghámozom, feldarabolom és puhára főzöm. Még forrón áttöröm, és eldolgozom annyi liszttel, hogy nedves kézzel formázható legyen. A vajat felhevítem, és vizes kanállal fél evőkanálnyi gombócokat szaggatok bele. Közepes lángon, néha megrázogatva aranybarnára sütöm. 

Reszelt szarvasgombával és egy kevés hidegen sajtolt napraforgóolajjal tálalom. 

Írd le saját véleményed

Értékelés: Szarvasgombás zellergombóc