Szaftos Black Angus burger grillezett zöldségekkel és Triffla szarvasgombás majonézzel
Hozzávalók (4 adag)
4 db Black Angus hamburger húspogácsa (kb. 200 g/db)
4 db szezámmagos hamburger zsemle
1 db piros kaliforniai paprika
1 db sárga kaliforniai paprika
1 db cukkini
4 evőkanál Triffla szarvasgombás majonéz
2 evőkanál olívaolaj
só
frissen őrölt fekete bors
Elkészítés
Készítsük elő a grillt vagy BBQ-t. Töltsük meg faszénnel, gyújtsuk be, majd várjuk meg, amíg a grill körülbelül 200 °C hőmérsékletre felmelegszik. A hamburger húsokat legalább 30 perccel a sütés előtt vegyük ki a hűtőből, hogy szobahőmérsékletűek legyenek.
A zöldségeket alaposan mossuk meg. A kaliforniai paprikákat vágjuk 2–3 cm széles csíkokra, a cukkinit pedig vastag szeletekre vagy hosszanti csíkokra.
Helyezzük a zöldségeket a grillrácsra, és néhány percig grillezzük oldalanként, amíg enyhén megpuhulnak, de még roppanósak maradnak. A kész zöldségeket kenjük meg egy kevés olívaolajjal.
Ezután grillezzük meg a hamburgereket közvetlen hőn körülbelül 8–10 perc alatt, ízlés szerinti átsütöttségig.
Amikor a hús elkészült, vágjuk félbe a hamburger zsemléket. A vágott felületet kenjük meg Triffla szarvasgombás majonézzel, majd nagyon rövid időre helyezzük a grillre, hogy enyhén megpiruljanak.
A burger összeállítása
Az alsó zsemle felét kenjük meg 1 teáskanál szarvasgombás majonézzel, majd rétegezzük rá az alapanyagokat:
grillezett piros paprika
a szaftos Black Angus húspogácsa
grillezett sárga paprika
grillezett cukkini
A tetejére tegyünk még egy kevés szarvasgombás majonézt, majd zárjuk le a hamburger felső zsemlével.
Azonnal tálaljuk.
Tálalási javaslat
A szarvasgombás burger kiválóan illik:
steak burgonyával
grillezett zöldségekkel
friss salátával
A szarvasgombás majonéz különleges aromája prémium, gourmet karaktert ad ennek az egyszerű, mégis látványos BBQ fogásnak.
A recepthez használt Triffla szarvasgombás majonézt itt találod.
A receptben használt Triffla szarvasgombás majonéz krémes, elegáns ízt ad a burgernek, azonban ha karakteresebb, füstösebb ízvilágra vágysz, a majonéz helyett Triffla szarvasgombás barbecue szószt is használhatsz.
A szarvasgombás BBQ szósz különösen jól illik a grillezett Black Angus húshoz, és még intenzívebb, gazdag ízélményt ad a hamburgernek.
A recepthez használt szószokat itt találod:
Welcome Popup Content 5 – Content
Welcome Popup Content 4 – Content
Welcome Popup Content 3 – Content
A klasszikus ketchup édes-savanykás íze most találkozik a szarvasgomba mély, umami aromájával.
Sűrű, intenzív, különleges — pont az a plusz, amitől egy egyszerű falat gourmet élménnyé válik.
✔ burgerhez, sült krumplihoz és BBQ ételekhez
✔ édes-savanykás, karakteres íz
✔ limitált újdonság a TRIFFLA kínálatában
A CIB Bank tervezett karbantartása miatt a bankkártyás fizetés az alábbi időszakokban átmenetileg nem lesz elérhető webshopunkban:
Ebben az időszakban a kártyás tranzakciók sikertelenek lehetnek.
Kérjük, próbálja meg később a fizetést.
Köszönjük megértését!
