Szerző: hh_admin | feb 26, 2020 | Receptek kalapos gombával
10 db sötét trombitagomba, akár szárított is 1 kg burgonya meghámozva, cikkekre vágva 1 szál répa megtisztítva, felszeletelve 1 teáskanál fűszerpaprika 1 fej vöröshagyma finomra vágva 5 gerezd fokhagyma finomra vágva 1 evőkanál zsír 1 liter alaplé, inkább sötét 20 dkg...
Szerző: hh_admin | okt 22, 2019 | Receptek kalapos gombával
10 dkg szegfűgomba alaposan megmosva 10 dkg zöldbab 1 szál újrépa 1 szál új fehér répa 1 csokor petrezselyem 1 kis fej vöröshagyma finomra vágva 2 gerezd fokhagyma finomra vágva 1 evőkanál hidegen sajtolt napraforgóolaj 5 dkg liszt 1 egész tojás paprikamag olaj só A...
Szerző: hh_admin | okt 21, 2019 | Receptek szarvasgombával
2 nagy póréhagyma felszeletelve (kb. 50 dkg) 20 dkg burgonya 2 dl száraz fehérbor 1/2 l alaplé 1/2 l tejszín 10 dkg vaj só frissen őrölt fehér bors 2 db diónyi szarvasgomba vékonyra szeletelve A hagymát a vajon alacsony lángon a burgonyával megpirítom, a borban és az...
Szerző: hh_admin | okt 9, 2019 | Receptek kalapos gombával
20 dkg friss shii-take gomba 1 csokor friss koriander finomra vágva 1 db csillagánizs 1 fej vöröshagyma kettévágva 1 hüvelykujjnyi gyömbér 1 evőkanál kávé 1 evőkanál szezámolaj 1 l alaplé, lehetőleg marha só csiliszósz A hagymákat a vágási felülettel lefelé alaposan...
Szerző: hh_admin | okt 9, 2019 | Receptek kalapos gombával
Egy marék (kb 15 dkg) vaddisznó/szarvas/őz/muflonnyesedék (jó szép hús, felkockázva is) 10 g szárított rókagomba/10 dkg friss rókagomba egy sárgarépa két fehérrépa 2 babérlevél 3 szál kakukkfű 4 szem szegfűbors 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma kis darab füstölt...
