- 1 tojássárgája
- 2 dl napraforgóolaj
- 100 g Triffla céklalekvár
- 1 teáskanél frissen facsart citromlé
- só
A sárgáját egy habverővel folyamatosan verve, cseppenként hozzáadagolom az olajat, amíg krémes, sűrű majonézt kapok. Sózom, kikeverem a céklalekvárral, citromlével, és tálalom.