- 20 g szárított trombitagomba
- 200 g vaj
- 1 ek frissen lefőzött presszókávé
- 1 csipet reszelt tonkabab
- 1 csipet őrölt szerecsendió
- olaj
A gombát előző este langyos vízbe áztatom. Alaposan kinyomkodom, mozsárban összetöröm. Kevés olajon sűrűn kevergetve 5 percig pirítom a masszát. Egy villával eldolgozom a hideg vajjal és a többi alapanyaggal, bélelt formába nyomkodom és kihűtöm.
Vajas kenyérre, halak, zöldségek, sajtok, minden kiváló ízfokozó fűszervaja.