- 1 üveg Triffla tárkonyos ananászlekvár
- 30 dkg darált dió
- 1 egész tojás
- kb. 1/2 liter zsíros tej
- 1/2 kg mascarpone
- 1 egész kezeletlen citrom reszelt héja
- só
- 10 dkg vaj
- olaj
A tojást elkeverem a dióval, olvasztott vajjal, csipet sóval, és annyi tejjel higítom, hogy enyhén folyós legyen. Fél evőkanál olajat hevítek serpenyőben és közepes lángon palacsintákat sütök a diós keverékből. Mindegyiket megkenem tárkonyos ananászlekvárral és egymásra pakolom őket, mintha tortát készítenék
A tetejére kenem a citromhéjjal kikevert mascarponét, és behűtve tálalom.
