Szerző: hh_admin | okt 21, 2019 | Receptek szarvasgombával
1 kg zöldbab, leszárazva, ferdén 3-4 centis darabokra vágva egy evőkanál liszt egy evőkanál zsír 3 gerezd fokhagyma apróra vágva egy evőkanál finom, édes fűszerpaprika 4 evőkanál 10%-os ecet 2 l marhaalaplé 8 db tojás só A babot felteszem annyi marhalében, amennyi...
Szerző: hh_admin | okt 21, 2019 | Receptek szarvasgombával
40 dkg friss, zsenge zellergumó kb. 20 dkg durumliszt 10 dkg vaj 1 kisebb szarvasgomba hidegen sajtolt napraforgóolaj só A gumót meghámozom, feldarabolom és puhára főzöm. Még forrón áttöröm, és eldolgozom annyi liszttel, hogy nedves kézzel formázható legyen. A vajat...
Szerző: hh_admin | okt 21, 2019 | Receptek szarvasgombával
2 nagy póréhagyma felszeletelve (kb. 50 dkg) 20 dkg burgonya 2 dl száraz fehérbor 1/2 l alaplé 1/2 l tejszín 10 dkg vaj só frissen őrölt fehér bors 2 db diónyi szarvasgomba vékonyra szeletelve A hagymát a vajon alacsony lángon a burgonyával megpirítom, a borban és az...
Szerző: hh_admin | okt 11, 2019 | Receptek szarvasgombával
4 db tojás 1 diónyi szarvasgomba egész hagyma/alaplé só A tojásokat bő vízben hagymával/alaplében felteszem főni. Fontos, hogy egészen alacsony lángon, éppen gyöngyözzön a víz. 12 óra múlva kiveszem, megpucolom, sózom és szarvasgombát reszelek rá. A tojás krémes és...
Szerző: hh_admin | okt 11, 2019 | Receptek szarvasgombával
3 egész tojás 2 dl tejföl egy diónyi szarvasgomba egy evőkanál vaj só Kis tűzálló formákat kivajazok, az aljukba kanalazom a tejfölt. Mindegyikbe ütök egy tojást, vigyázok, hogy a sárgája ne szakadjon fel. kis darab vajat rakok rá, és előmelegített 180 fokos sütőben a...
