A szarvasgomba olyan, mint a kaviár, a friss osztriga vagy éppen az aranyfüstre göngyölt kobe marha.
Receptek
-
Vargányás rudak
A vajhoz: 25 dkg vaj 5 dkg szárított vargánya A tésztához: 5 dkg vaj 20...
-
Szarvasgombás, májas buci
4 db hamburgerzsemle 1/2 kg borjúmáj (lehet sertés is) 30 dkg hasalja...
-
Szarvasgombás, padlizsános pita
2 egész padlizsán 2 dl majonéz 1 csokor koriander 8 db pita hidegen...
-
Paprikamagolajos karfiol
1 fej karfiol 2 dl tejszín 5 dkg zsír 1 ekanál sóban eltett citrom 1 kis...
-
Erdei gombás ludaskása
1 liba aprólék belsőségekkel (nem hízlalt májasat használtunk, de azt is...
-
Sötét trombitagombás majonézes burger
4 db burgerzsemle 60 dkg darált marha (30% faggyúval) 2 dl majonéz 4...
-
Szarvasgombás sütőtökleves füstölt sörrel
1 egész sütőtök, lehetőleg Hokkaido, mert az nagyon zamatos 1 dl füstölt...
-
Szarvasgomba és libamáj
1 egész hízott liba, vagy kacsamáj 4 db diónyi szarvasgomba sókristály A...
-
Szarvasgombás sajtkrémmel töltött fánk
A krémhez: 20 dkg vaj vagy zsír 20 dkg liszt 2 dl tej 8 egész tojás 2...
-
Trombitagombával töltött csirkecomb
2 egész, jó zsíros szabadtartott csirkecomb 10 g szárított trombitagomba...
