Szerző: hh_admin | okt 9, 2019 | Receptek kalapos gombával
20 dkg friss shii-take gomba 2 evőkanál szárított vörös áfonya 10 dkg vegyes zöldsaláta fél marék földimogyoró 2 evőkanál szezámolaj 1 evőkanál balzsamecet só Az olajon magas lángon kicsit megpirítom a felszeletelt gombát és a mogyorót. Összekeverem a többi...
Szerző: hh_admin | okt 9, 2019 | Receptek kalapos gombával
20 dkg rizottórizs (kerekszemű) 1 dl száraz fehérbor 1 l alaplé (megfelel a víz is) 1 evőkanál vaj vagy zsír vagy olívaolaj 1 kis fej vöröshagyma finomra vágva 5 dkg szárított erdei gomba megmosva és 15 percre meleg vízbe áztatva 2 evőkanál frissen lefőzött...
Szerző: hh_admin | okt 9, 2019 | Receptek kalapos gombával
200 g friss shii-take gomba 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál hidegen sajtolt napraforgóolaj 200 g édes paradicsom 100 g puhára érett, édes szilva 2 dl alaplé 1 teáskanál koriandermag só opcionális: balzsamos szilvalekvár Vizet forralok, a paradicsomokat beledobom, egy...
Szerző: hh_admin | okt 9, 2019 | Receptek kalapos gombával
25 dkg shii-take felnégyelve 1 evőkanál hidegen sajtolt napraforgóolaj 1 evőkanál hoisin szósz 1 evőkanál napraforgómag 1 evőkanál szezámmag só A magokat szárazon megpirítom egy serpenyőben, meglocsolom az olajjal, átforgatom rajta a gombát, összerázom a szósszal,...
Szerző: hh_admin | okt 9, 2019 | Receptek kalapos gombával
10 dkg napraforgómag 1 evőkanál fekete szezámmag 1 evőkanál szezámliszt 1/2 dl fehér bor 2-3 dl alaplé só 20 dkg shii-take 1 evőkanál szezámolaj frissen facsart citrom leve friss koriender vagy petrezselyemzöld 2 evőkanál durvára tört dió 2 evőkanál reszelt parmezán A...
Szerző: hh_admin | okt 9, 2019 | Receptek kalapos gombával
20 dkg friss shii-take gomba 1 csokor friss koriander finomra vágva 1 db csillagánizs 1 fej vöröshagyma kettévágva 1 hüvelykujjnyi gyömbér 1 evőkanál kávé 1 evőkanál szezámolaj 1 l alaplé, lehetőleg marha só csiliszósz A hagymákat a vágási felülettel lefelé alaposan...
