Szerző: hh_admin | okt 9, 2019 | Receptek kalapos gombával
50 dkg egész, friss garnélarák (páncélban, fejjel, de bélcsatornájuk eltávolítva) 2 csokor friss koriander/petrezselyem apróra vágva 20 dkg friss shii-take gomba feldarabolva 2 evőkanál szezámolaj 3 evőkanál szójaszósz 1 evőkanál viszki 1 egész citrom felszeletelve...
Szerző: hh_admin | okt 9, 2019 | Receptek kalapos gombával
1/2 kg vegyes erdei gomba sós vízben puhára főzve (lehet a főzés előtt 2 órára beáztatott szárítmány, vagy fagyasztott gomba is) 1/2 liter 10%-os ecet 1 liter víz 10 evőkanál cukor 2 evőkanál só 5 db babérlevél 20 szem fekete bors Elkészítése: A megmosott gombát...
Szerző: hh_admin | okt 9, 2019 | Receptek kalapos gombával
200 g sárga gévagomba fél centis kockákra vágva 200 g tőkehalfilé lesózva, kinyomkodva és durván összevágva 4 evőkanál liszt 1 egész tojás 1/2 dl tejszín 1 g élesztő só olaj A lisztet, a tejszínt az élesztővel és a tojással kikeverem, legyen galuskasűrűségű. Sózom,...
Szerző: hh_admin | okt 9, 2019 | Receptek kalapos gombával
25 dkg sárga gévagomba megtisztítva, felszeletelve 25 dkg uborka legyalulva 2 evőkanál csilipehely 1 evőkanál reszelt gyömbér 1 evőkanál finomra vágott fokhagyma 15 dkg durvára tört pirított földimogyoró dióolaj só Az uborkát lesózom, elkeverem a fűszerekkel. A gévát...
Szerző: hh_admin | okt 9, 2019 | Receptek kalapos gombával
200 g sárga gévagomba 1 centis szeletekre vágva 200 g burgonya meghámozva, finom szeletekre gyalulva 1/2 l tejszín 1 csokor spárga 3 centis darabokra vágva 1 csokor metélőhagyma finomra vágva só A sózott alapanyagokat egy tűzálló tálba rétegzem, nincs sorrendiség....
Szerző: hh_admin | okt 9, 2019 | Receptek kalapos gombával
20 dkg sárga gévagomba Egy csokor reteklevél 10 db bazsalikomlevél 10 dkg friss spenótlevél Frissen facsart citrom leve Só Bors Elkészítése: A gombát vékony szeletekre vágom, lassú tűzön 20 percig sütöm. Elkeverem a megmosott, összetépett levelekkel, sózom, borsozom,...
