Szerző: hh_admin | okt 21, 2019 | Receptek szarvasgombával
2 nagy póréhagyma felszeletelve (kb. 50 dkg) 20 dkg burgonya 2 dl száraz fehérbor 1/2 l alaplé 1/2 l tejszín 10 dkg vaj só frissen őrölt fehér bors 2 db diónyi szarvasgomba vékonyra szeletelve A hagymát a vajon alacsony lángon a burgonyával megpirítom, a borban és az...
Szerző: hh_admin | okt 11, 2019 | Receptek szarvasgombával
4 db tojás 1 diónyi szarvasgomba egész hagyma/alaplé só A tojásokat bő vízben hagymával/alaplében felteszem főni. Fontos, hogy egészen alacsony lángon, éppen gyöngyözzön a víz. 12 óra múlva kiveszem, megpucolom, sózom és szarvasgombát reszelek rá. A tojás krémes és...
Szerző: hh_admin | okt 11, 2019 | Receptek szarvasgombával
3 egész tojás 2 dl tejföl egy diónyi szarvasgomba egy evőkanál vaj só Kis tűzálló formákat kivajazok, az aljukba kanalazom a tejfölt. Mindegyikbe ütök egy tojást, vigyázok, hogy a sárgája ne szakadjon fel. kis darab vajat rakok rá, és előmelegített 180 fokos sütőben a...
Szerző: hh_admin | okt 11, 2019 | Receptek szarvasgombás termékekkel
1 kg marhalábszár, vagy pofa 1 üveg pezsgő (lehet édes is) 1 teáskanál őrölt koriandermag 1 teáskanál őrölt fekete bors 1 teáskanál őrölt fűszerkömény 1 üveg Triffla balzsamos szilvalekvár zsír só A húst a fűszerekkel és sóval felrakom a pezsgőben főni. Alacsony...
Szerző: hh_admin | okt 11, 2019 | Receptek szarvasgombás termékekkel
300 g durvára darált dió 300 g Graham liszt 400 g vaj 2 tojás A krémhez: 3 egész tojás 150 g cukor 3 citrom frissen facsart leve 3 citrom reszelt héja 50 g vaj fél üveg balzsamos szilvalekvár A dió felét, a lisztet, egy tojást és a felkockázott vajból 400 grammot...
Szerző: hh_admin | okt 11, 2019 | Receptek szarvasgombával
20 dkg szélesmetélt 5 dkg vaj 2 evőkanál dióolaj 1 evőkanál presszókávé (kiemeli a gombaízt, a kávé nem fog érződni) 2 db diónyi szarvasgomba só bors A tésztát sós vízben megfőzöm. Egy serpenyőben felmelegítem az olajat, felolvasztom benne a vajat, beleöntöm a kávét....
