Szerző: hh_admin | okt 8, 2019 | Receptek kalapos gombával
1 kg friss erdei gomba, lehet vegyes is (esetünkben őzláb volt) 1 dl dióolaj 10 dkg durvára tört napraforgómag frissen őrölt fehér bors só A sütőtök nudlihoz: 1 kg meghámozott, kimagozott sütőtök felkockázva 1 szál rozmaring 1/2 kg durumliszt 2 gerzd fokhagyma 10 dkg...
Szerző: hh_admin | okt 8, 2019 | Receptek kalapos gombával
50 dkg erdei gomba (lehet vegyes is, fagyasztott is) 50 dkg marhanyak/pofa/fartő/lábszár 2 evőkanál füstölt szalonna finom kockákra vágva 1 fej vöröshagyma finomra vágva 2 szál sárgarépa megtisztítva, felszeletelve 3 szál petrezselyemgyökér megtisztítva, felszeletelve...
Szerző: hh_admin | okt 8, 2019 | Receptek kalapos gombával
1 db camembert sajt 2 dkg szárított, vegyes erdei gomba, vagy fél marék friss csiperke megtisztítva, feldarabolva 1 evőkanál frissen lefőzött presszókávé frissen őrölt fekete bors csipet fokhagyma só opcionális: 1 ekanál viszki vagy konyak A szárított gombát megmosom,...
Szerző: hh_admin | okt 8, 2019 | Receptek szarvasgombás termékekkel
1 db nem ízesített, lehetőleg érett, finom camembert sajt 1 evőkanál dió vagy szezámolaj 2 evőkanál Triffla szarvasgombás balzsamecet Egy serpenyőben közepes lángon felhevítem az olajat, megpirítom a sajt egyik oldalát. Megfordítom, és miközben pirul a másik oldala,...
Szerző: hh_admin | okt 8, 2019 | Receptek szarvasgombás termékekkel
2 szelet finom kovászos fehér vagy akár rozskenyér 4 finom, tenyérnyi szelet érlelt, zsíros sajt, pl Gouda 1 evőkanál szezámmag 1 evőkanál hidegen sajtolt naprafogóolaj, vagy szezámolaj 1 gerezd fokhagyma finomra vágva 1 nagy marék spenót megmosva, lecsepegtetve 1...
Szerző: hh_admin | okt 6, 2019 | Receptek szarvasgombás termékekkel
2 marék frissen szedett csalánhajtás (vagy spenót) 10 dkg juhtúró ½ dl Triffla szarvasgombás balzsamecet ½ dl szezámolaj 1 evőkanál szezámmag só Vizet forralok, a csalánt egy percre beledobom, leszűröm, hideg vízzel leöblítem, kinyomkodom. Egy tálba rakom, megszórom...
