Szerző: hh_admin | okt 11, 2019 | Receptek szarvasgombával
60 dkg erektől megtisztított, lehártyázott, hüvelykujjnyi darabokra szeletelt borjúmáj, de lehet hízlalt kacsa-, libamáj is 10 dkg vaj 1 kisebb diónyi szarvasgomba vékonyra szelve 1 evőkanál méz frissen tört fehérbors só A vajat felhevítem, a májat magas lángon...
Szerző: hh_admin | okt 11, 2019 | Receptek szarvasgombával
10 dkg lencse (száraz súly) 1/2 l alaplé 1 evőkanál liszt 1 evőkanál zsír 4 db babérlevél mustár méz só 2 diónyi szarvasgomba Elkészítése: A lencsét előző este beáztatom (a fehér vagy vörös lencsét nem kell). A zsíron aranybarnára pirítom a lisztet, ráborítom a...
Szerző: hh_admin | okt 11, 2019 | Receptek szarvasgombával
2 cső zsenge kukorica 10 dkg földimogyoró, vagy 10 dkg mogyoróvaj kb. 1 dl alaplé 2 evőkanál hidegen sajtolt napraforgóolaj pár csepp balzsamecet 1 diónyi szarvasgomba só A kukoricát 10 perc alatt megfőzöm, a szemeket éles késsel levágom. Egy robotgépben simára...
Szerző: hh_admin | okt 11, 2019 | Receptek szarvasgombával
1/2 kg friss édes káposzta nagyon finomra reszelve 20 dkg lebbencs/tíztojásos nagykocka/vagy akár lasagnalap kicsit megtörve 2 evőkanál cukor 5 dkg vaj 1 evőkanál olaj frissen őrölt fehér bors 1 db diónyi szarvasgomba só A cukrot karamellizálom, rádobom a káposztát...
Szerző: hh_admin | okt 8, 2019 | Receptek szarvasgombával
1/2 l zsíros, min. 30% zsírtartalmú tejszín 2 evőkanál cukor 1 teáskanál reszelt homoki szarvasgomba 1/2 rúd vanília 7 g zselatin A tejszínt összeforralom a vaníliarúddal, cukorral, a vaníliamagokat belekaparom. A zselatint belekeverem, ügyelek, hogy csomómentes...
Szerző: hh_admin | okt 8, 2019 | Receptek szarvasgombával
600 g Graham liszt 300 g vaj 150 g cukor 1 egész tojás kb. 1 dl sűrű finom feketeribizli lekvár (eper is lehet) 200 g fehér csokoládé 1/2 dl tejszín 50 g durvára tört mandula füstölt sókristály egy evőkanál reszelt homoki szarvasgomba A liszt, vaj, cukor, tojás legyen...
