Szerző: hh_admin | okt 8, 2019 | Receptek olajokkal
5 db kápiapaprika 1 db közepes padlizsán 2 db hámozott paradicsom 1 fej vöröshagyma apróra vágva 4 gerezd fokhagyma só paprikamag olaj olívaolaj Grillparázson lassan, puhára és feketére pirítom a kápiákat és a padlizsánt, lehúzom a bőrüket. Olívaolajon aranybarnára...
Szerző: hh_admin | okt 8, 2019 | Receptek olajokkal
1 tojássárgája 1 dl napraforgóolaj 1 evőkanál Triffla paprikamag olaj 1 teáskanál tokaji borecet 1 teáskanál mustár frissen őrölt fekete bors só Elkészítése: A sárgáját egy habverővel folyamatosan verve, cseppenként hozzáadagolom az olajat, amíg krémes, sűrű majonézt...
Szerző: hh_admin | okt 8, 2019 | Receptek kalapos gombával
2-3 őzlábkalap 2 csokor hosszúkás cékla friss, zsenge levele 10 dkg durvára tört, szárazon megpirított dió 2 evőkanál hidegen sajtolt napraforgó olaj 2 egész narancs sűrű sziruppá forralt leve 2 evőkanál méz só frissen őrölt fekete bors A céklalevelet durván...
Szerző: hh_admin | okt 8, 2019 | Receptek kalapos gombával
4 db őzláb kalap (kisebbekből több) 1 egész tojás 3 evőkanál liszt, lehet kukoricaliszt is 1 dl sör, vagy szóda (sőt, pezsgő is jó!) só olaj, vagy zsír a sütéshez opcionális: egy evőkanál szezámmag vagy mandulaforgács a tésztába A tojást felverem, simára keverem a...
Szerző: hh_admin | okt 8, 2019 | Receptek szarvasgombás termékekkel
10 dkg 6 órára hideg vízve beáztatott lencse 3 evőkanál Triffla narancsos mustár 1 biocitrom leve és reszelt héja 1/2 dl hidegen sajtolt törökmogyoról olaj, vagy olívaolaj, a mogyorótól teltebb, az olívától pikánsabb lesz frissen őrölt bors 3 egész babérlevél só A...
Szerző: hh_admin | okt 8, 2019 | Receptek kalapos gombával
fejenként 15 dkg májgomba 1 evőkanál olívaolaj 5 dkg durvára tört dió 1 édes, puha körte 1 narancs frissen facsart és forralással besűrített leve só frissen őrölt fekete bors A gombát megtisztítom, vékony szeletekre vágom, közepes lángon pár percig pirítom mindkét...
