Szerző: hh_admin | okt 8, 2019 | Receptek kalapos gombával
10 dkg fehér lencse 1 kisebb gumó édeskömény 10 db közepes kucsmagomba, lehet szárított is 2 evőkanál édes paprikamagolaj 1 evőkanál tokaji borecet olívaolaj 1 evőkanál finomra vágott vöröshagyma só Elkészítése: A szárított gombát leöblítem, beáztatom 30 percre....
Szerző: hh_admin | okt 8, 2019 | Receptek kalapos gombával
1/2 csokor medvehagyma 1 marék friss kucsmagomba 1 evőkanál zsír 3 tojás só, frissen őrölt fekete bors Elkészítése: A gombát közepes lángon a zsíron megpirítom, majd alacsony lángon 10 percig kevergetve sütöm. Habosra verem a tojásokat, elkeverem a medvehagymával. A...
Szerző: hh_admin | okt 8, 2019 | Receptek kalapos gombával
20 dkg kucsmagomba 5 dkg dió durvára törve 5 dkg reszelt parmezán 2 egész tojás felverve 1 csokor koriender durvára vágva 1 evőkanál frissen főzött presszókávé 1 evőkanál viszki zsemlemorzsa (pár evőkanál) só hidegen sajtolt napraforgóolaj A gombát megmosom, durvára...
Szerző: hh_admin | okt 8, 2019 | Receptek kalapos gombával
20 dkg kucsmagomba 20 dkg juhtúró 20 dkg spenót szerecsendió Egy serpenyőt meglocsolok hidegen sajtolt napraforgóolajjal (füstös íze remekül illik a gombákhoz) Ráhelyezek feldarabolt, megtisztított erdei gombákat, minden gombaszeletre juhtúrót kanalazok. A gombák...
Szerző: hh_admin | okt 8, 2019 | Receptek kalapos gombával
1/2 kg aromás erdei gomba, de shii-take is jó hozzá 20 dkg csicsóka megtisztítva, felkockázva 20 dkg sütőtök meghámozva, felkockázva 1 teáskanál frissen facsart citromlé pár csepp csiliszósz 5 dkg vaj 2 evőkanál dióolaj só A csicsókát annyi vízben puhára főzöm,...
Szerző: hh_admin | okt 8, 2019 | Receptek kalapos gombával
1/2 kg erdei gomba, akár vegyesen, fagyasztott is jó 1 kis fej vöröshagyma finomra vágva 1 gerezd fokhagyma finomra vágva 1 csokor petrezselyem 2 egész tojás 2 evőkanál zsemlemorzsa 2 evőkanál frissen lefőzött kávé 1 evőkanál vaj 1 evőkanál olaj só A gombát durván...
