- 1 kg sütőtök kimagozva, héjától megtisztítva, feldarabolva
- 1 dl paprikamag olaj
- egy frissen facsart lime leve
- pár evőkanál olívaolaj
- zaatar fűszerkeverék
- só
- kevés fűszerpaprika
A sütőtököt puhára főzöm, pépesítem, lassan kikeverem az olajjal. Sózom, a lime-mal ízesítem. Zaatarral megszórva, olívaolajjal meglocsolva tálalom.