Ingyenes szállítás 15.000,-Ft feletti rendeléseknél !
1 óra
A gumót meghámozom, feldarabolom és puhára főzöm. Még forrón áttöröm, és eldolgozom annyi liszttel, hogy nedves kézzel formázható legyen. A vajat felhevítem, és vizes kanállal fél evőkanálnyi gombócokat szaggatok bele. Közepes lángon, néha megrázogatva aranybarnára sütöm.
Reszelt szarvasgombával és egy kevés hidegen sajtolt napraforgóolajjal tálalom.
kb. 1,5-2 kg egész darabban vásárolt, bőrös, lehetőleg természetesen...
10 db sötét trombitagomba, akár szárított is 1 kg burgonya meghámozva,...
20 dkg nullás marcipán 10 dkg krémes állagú aszalt szilva durvára vágva...
1 marék szárított erdei gomba keverék kb. 1 kg marhalábszár egyben 1...
1 szűk marék szárított vegyes erdei gomba (friss gombából 25 dkg) 2 nagy...
A vajhoz: 25 dkg vaj 5 dkg szárított vargánya A tésztához: 5 dkg vaj 20...
4 db hamburgerzsemle 1/2 kg borjúmáj (lehet sertés is) 30 dkg hasalja...
2 egész padlizsán 2 dl majonéz 1 csokor koriander 8 db pita hidegen...
1 fej karfiol 2 dl tejszín 5 dkg zsír 1 ekanál sóban eltett citrom 1 kis...
1 liba aprólék belsőségekkel (nem hízlalt májasat használtunk, de azt is...
