Szerző: hh_admin | feb 26, 2020 | Receptek kalapos gombával
10 db sötét trombitagomba, akár szárított is 1 kg burgonya meghámozva, cikkekre vágva 1 szál répa megtisztítva, felszeletelve 1 teáskanál fűszerpaprika 1 fej vöröshagyma finomra vágva 5 gerezd fokhagyma finomra vágva 1 evőkanál zsír 1 liter alaplé, inkább sötét 20 dkg...
Szerző: hh_admin | feb 25, 2020 | Receptek kalapos gombával
1 marék szárított erdei gomba keverék kb. 1 kg marhalábszár egyben 1 fiatal zellergumó a zöldjével 1 karalábé a zöldjével 3 db répa 3 db fehérrépa ökölnyi darab karfiol 5 db szegfűbors 10 db bors 5 szál kakukkfű 1 szál rozmaring 1 fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma só A...
Szerző: hh_admin | feb 19, 2020 | Receptek kalapos gombával
1 szűk marék szárított vegyes erdei gomba (friss gombából 25 dkg) 2 nagy répa meghámozva, felkoczázva 2 fehérrépa meghámozva, felkockázva 1 póréhagyma felszeletelve 10 dkg spenótlevél megmosva (lehet fagyasztott is 10 dkg napraforgó/tökmag vegyesen is akár 10 dkg rizs...
Szerző: hh_admin | dec 18, 2019 | Receptek kalapos gombával
A vajhoz: 25 dkg vaj 5 dkg szárított vargánya A tésztához: 5 dkg vaj 20 dkg liszt 2 evőkanál presszókávé só A díszítéshez: 1 felvert tojás szezámmag vagy fekete köménymag A vargányát beáztatom egy órára langyos vízbe, alaposan kinyomkodom, összevágom és eldolgozom a...
Szerző: hh_admin | nov 24, 2019 | Receptek kalapos gombával
1 liba aprólék belsőségekkel (nem hízlalt májasat használtunk, de azt is lehet) 2 szál répa 2 szál fehérrépa 1 zellergumó zöldje 20 dkg laskagomba 1 ekanál szárított trombitagomba 10 szem fekete bors 4 db babérlevél 4 szál kakukkfű 4 gerezd fokhagyma 1 fej...
Szerző: hh_admin | nov 24, 2019 | Receptek kalapos gombával
4 db burgerzsemle 60 dkg darált marha (30% faggyúval) 2 dl majonéz 4 evőkanál szárított sötét trombitagomba 4 evőkanál sóban eltett citrom 2 evőkanál frissen lefőzött presszókávé 1 dl birsalmalekvár (ha nincs, a birsek puhára főzött húsát 1:1 arányban összeforralom...
