- 5 szelet felkockázott kenyér vagy 5 db felkockázott zsemle szárazon aranybarnára pirítva
- 30 dkg liszt
- 20 dkg kucsmagomba
- 10 dkg zsír
- 2 db egész tojás
- 1 dl tej
- só
A gombát egy kevés olajon 15 percig aranybarnára pirítom. A zsemlekockákat meglocsolom a tejjel, eldolgozom a liszttel, zsírral. Ha túl ragacsos, még rakok bele lisztet. Két vizes kanál segítségével gombócokat formázok belőle, és lobogó sós vízben kifőzöm.
Vadasba jobb, mint a sima.