Receptek
-
Szarvasgombás mézes húsvéti füstölt sonka
kb. 1,5-2 kg egész darabban vásárolt, bőrös, lehetőleg természetesen...
-
Trombitagombás krumplileves
10 db sötét trombitagomba, akár szárított is 1 kg burgonya meghámozva,...
-
Marcipános-zölddiós-szilvás morzsa
20 dkg nullás marcipán 10 dkg krémes állagú aszalt szilva durvára vágva...
-
Szárított gombás marhalábszár leves
1 marék szárított erdei gomba keverék kb. 1 kg marhalábszár egyben 1...
-
Erdei gombás rizs zöldségekkel
1 szűk marék szárított vegyes erdei gomba (friss gombából 25 dkg) 2 nagy...
-
Vargányás rudak
A vajhoz: 25 dkg vaj 5 dkg szárított vargánya A tésztához: 5 dkg vaj 20...
-
Szarvasgombás, májas buci
4 db hamburgerzsemle 1/2 kg borjúmáj (lehet sertés is) 30 dkg hasalja...
-
Szarvasgombás, padlizsános pita
2 egész padlizsán 2 dl majonéz 1 csokor koriander 8 db pita hidegen...
-
Paprikamagolajos karfiol
1 fej karfiol 2 dl tejszín 5 dkg zsír 1 ekanál sóban eltett citrom 1 kis...
-
Erdei gombás ludaskása
1 liba aprólék belsőségekkel (nem hízlalt májasat használtunk, de azt is...
Rólunk írták
-
Tacskóval szarvasgombára
Bár nem lagotto, Vini is rátermett és nagyon cuki...
-
Autumn truffle hunting in Hungary
You may normally associate truffles with Italy & France, but truffle...
-
A Jászság kaviárja
A szarvasgomba olyan, mint a kaviár, a friss osztriga vagy éppen az...
-
444 jó hely Budapesten
Megjelenés az útikalauz első számában.
-
Zsíros kenyérre vagy lazaccal
Cikk a Dining Guide magazinban.
-
Különleges módszerrel lehet szarvasgombára lelni
A Mokka stúdiójába élőben jelentkezett be Kadlecsek Krisztián a Központi...
-
Ezeket a praktikákat alkalmazzuk gombaszedés közben
Javában tart már az őszi gombaszezon! A gombát rengetegen szeretik,...
-
Hedonista Pop Up lunch
Hedonista Pop Up Lunch
-
CNN rövidfilm Budapest gasztronómiai életéről
Budapest gasztronómiai életét bemutató rövidfilm a CNN...